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如今，市麵上的消毒櫃種類豐富，能為餐飲經營戶提供餐具的安全衛生保障。隨著餐飲業的蓬勃發展，國內消毒櫃產業的發展也是蒸蒸日上。
在餐飲店內，擺放著碗筷的消毒櫃越來越常見。消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具等物品進行烘幹、殺菌消毒、保溫除濕的工具。如今，消費者對飲食健康的重視程度越來越高，消毒櫃產業的發展速度也逐漸加快。
目前市麵上消毒櫃的種類豐富，根據消毒方式不同可分為高壓蒸汽食具消毒、電熱食具消毒櫃、臭氧食具消毒櫃、紫外線食具消毒櫃和組合型食具消毒櫃等等，根據結構不同可分為掛式、立式、台式、單門、雙門等等，方便不同的餐飲經營戶進行選擇。目前，消毒櫃行業目前進入紅海混戰的局麵，競爭激烈的同時也出現了質量不平衡的情況。
據了解，目前市麵上部分消毒櫃存在著產品偷工減料、虛標指數欺騙消費者、沒有使用阻燃材料存在安全隱患、高溫櫃達不到國家標準的125攝氏度、中溫櫃達不到國家標準的臭氧濃度等等。這就需要江門紅外線消毒櫃廠家解決目前消毒櫃存在這些問題，用質量來突圍競爭，促進行業良性、可持續發展。
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