1、彩瓷器皿不能放到消毒櫃裏消毒。彩瓷器皿放入消毒櫃，會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉加彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鮮豔，鉛、鎘的化合物含量越大。平時，這些有毒化合物是比較穩定的，但一遇高溫就會揮發出來。消毒櫃的工作原理屬高溫消毒，在工作狀態下，其內部可高達200℃。經常用這種消毒過的彩瓷器皿盛放食品，會使食品受到汙染，危害健康。

2、塑料餐具不耐高溫的餐飲具不能放在采用紅外高溫消毒碗櫃內，而應放在臭氧消毒的低溫消毒碗櫃內消毒，以免損壞餐具。臭氧低溫型消毒碗櫃利用臭氧功能進行殺菌消毒，除用於塑料餐具外、還可用於對膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。

3、消毒櫃應水平放置在周圍無雜物的幹燥通風處。餐具須先洗幹淨，將水擦幹才放進消毒櫃內，一些用戶把帶水的食具放入櫃內又不經常通電，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表麵受潮氧化。如在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。

4、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

5、進行臭氧消毒的時候，嚴禁打開櫃門，以免臭氧泄露。因為此時櫃內的臭氧已經達到了一定的濃度，若打開櫃門臭氧就會全部釋放出來，而高濃度的臭氧雖然能消毒，但對人、環境也是非常有害的。方太的大部分消毒櫃都帶有智能安全鎖功能，保證了用戶在使用過程中不會意外打開櫃門。

6、結束後不要馬上打開櫃門，應等待20分鍾後再打開櫃門，一來可使消毒的效果更佳，二來可以使消毒櫃內的臭氧還原。打開櫃門時會有少量臭氧味溢出，但這時的臭氧濃度已無礙人體的健康。

7、如發現石英加熱管不發熱，說明消毒櫃出了故障，應停止使用，送維修部門修理。

8、用一段時間後要定期清潔櫃內及外表麵，使消毒櫃保持幹淨衛生。清潔消毒櫃時，先拔下電源插頭，用幹淨的濕布擦拭消毒櫃內外表麵，禁止用水衝淋消毒櫃。若太髒，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用幹淨的濕布擦淨洗滌劑，後用幹布擦幹水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。