消毒櫃紅外線和紫外線的區別在於它們的產生方式、波長、消毒方式和局限性。1、紫外線由高臭氧紫外燈產生。紅外線由遠紅外石英管產生。2、紫外線波長短，能量強，但穿透性為0，所以能清除餐具表麵部分細菌。推薦大型消毒櫃的紅外線波長長，穿透性好，主要是用來加熱。3、紫外線燈產生紫外線的同時還能產生臭氧。也是消毒櫃主要殺毒手段之一。紅外線主要作用是用來加熱消毒櫃內的餐具，使用達到120度以上高溫來殺滅細菌。4、紫外線由於需要照射到才能有效殺菌，所以有很大的局限。柳州大型消毒櫃的紅外線采用波長加熱，殺菌效果更徹底。

1、塑料等不耐高溫的餐具不能放在高溫消毒層上，而應放在臭氧或低溫消毒層，以免損壞餐具。2、在消毒過程中除非必需，否則不要打開櫃門，不然既影響消毒效果，又增加耗電量。3、高溫消毒方式的消毒櫃，消毒結束後，櫃內溫度仍較高，10分鍾後取出，效果更佳。4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，建議不要疊放，以便通氣和全方位消毒。5、提醒要經常檢查櫃門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

一般來說，消毒櫃質量越好，功能越多，也就更高，可根據個人的心裏價位和功能需求來選擇，商用消毒櫃需要根據空間麵積和實際情況選擇。而好的消毒櫃外殼主要選擇不鏽鋼的，因為廚房，油煙大，濕度高，不鏽鋼材質具有易清潔，耐腐蝕的忒單，是消毒櫃的首選材質之一。消毒櫃選購時還要觀看外觀是否平整光滑，有無裂紋和凹凸，質量好的消毒櫃應該是平整光滑，不會粗糙不堪的。

當今社會潮流，廣大消費者購買消毒櫃的主要目的就是對食具進行殺菌、儲存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標對午夜福利免费视频來說很重要，根據不同的消毒溫度、紫外線強度、臭氧濃度、消毒時間等因素都將直接影響到滅菌消毒效果，提醒廣大消費者購買時要注意消毒櫃產品是否有權威衛生部門的衛生檢驗報告及質檢部門的質量檢驗報告。

高溫消毒是傳統的消毒方式，也是廣為人知的消毒方式，早期的就是采用高溫消毒，至今仍被沿用。但高溫消毒碗櫃存在許多缺點，給人們帶來了很多不便。諸如：耗電量大，消毒後的餐具不能立即使用（會燙傷手 ），對不耐高溫的塑料、玻璃、骨質等餐具會造成變型、炸裂、扭曲等損壞 。其實除高溫消毒碗櫃外，現在市場上有許多化學、光學方式殺菌的消毒碗櫃可 選擇，如臭氧消毒碗櫃、藍波（紫外線）消毒碗櫃、遠紅外線消毒碗櫃。它們消毒時溫度較低（不超過70攝氏度），消毒後餐具可立即取用（不燙手），也不 會損壞餐具。