消毒櫃不是什麽都能消毒,一般不耐高溫的餐具不能放在午夜色视频消毒,要放在臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒,以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒櫃中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬,若遇到高溫就容易溢出。雖然有很好的密封性,但是如果紅外管長期不發熱,櫃子裏會潮濕空氣不好排出,附著在餐具上的黴菌照樣會滋生,危害人體健康。因此,不要把帶水的餐具放入消毒櫃內又不經常通電,這樣會導致內部電器元件及金屬表麵受潮氧化,在發熱管管座處容易出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒櫃的使用壽命。
不同類型的物品應該分別消毒,不能將毛巾和餐具一起消毒。餐飲具消毒前必須先洗幹淨,將水擦幹後再放進消毒櫃內,這樣能縮短消毒時間,也利於的保養。餐飲具在消毒櫃中最好豎著放,並且要留有間隙,不可摞在一起。物品不要放得太多,一般在總容積的2/3-3/4為宜。消毒時間一般為30分鍾,或參考的《產品說明書》規定的時間。要特別注意,消毒過程中不要打開櫃門,消毒結束後,櫃內溫度較高,也不要立即打開櫃門,一般要過幾分鍾後,方可開櫃取物。 消毒櫃不是儲物櫃,不可將物品長期置於內,更不可以將濕的物品長期放置。消毒櫃應水平放置,做到隔牆離地,定期清洗。每次消毒完畢,都要及時關閉電源,或拔下電源插頭。一旦發現消毒櫃異常,應及時請專業人士檢修,切忌自行拆卸。
隨著生活水平的不斷提高,在注重身體健康的同時,人們對衛生狀況的要求也越來越高,這使得食具消毒櫃逐漸成為家庭不可缺少的廚房電器設備。推薦臭氧消毒櫃為全鋼結構,一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式。目前,在臭氧消毒櫃廠家市場上可以見到掛式、立式、台式,還有單門的和雙門的,以及不同容積的各種規格。遠紅外線高溫型消毒櫃主要是根據物理原理,利用遠紅外線發熱,在密閉的櫃內產生120度高溫進行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強的特點,日常生活中常用的餐具、茶具都可放在櫃內進行高溫消毒。臭氧低溫型消毒櫃利用臭氧功能進行殺菌消毒,可用於塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒,也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。
高溫消毒一般采用加熱溫度大於 100 ℃,並持續時間15min以上,放進內部餐具使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。的加熱方式一般是采用遠紅外線方式,電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱,食具受高溫持續作用一段時間後,表麵的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形,從而被殺滅。臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體,有特臭,為已知較強的氧化劑之一,是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害人體健康,作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不泄漏的情況下,保持櫃內臭氧的濃度,以確保消毒效果。
消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行烘幹、殺菌消毒、保溫除濕的工具,外形一般為櫃箱狀,櫃身大部分材質為不鏽鋼。消毒櫃為中國發明首創的電器產品,廣泛用於酒店、賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。越來越多的中國家庭注意到消毒櫃的重要性,未來也將是家庭日用電器之一。